Le Journal
Histoires de
cuisine
Récits, traditions et secrets de la table libanaise — pour prolonger l'expérience d'Afendi entre deux visites.
22 juin 2026 · 12 min
La cuisine libanaise — voyage au cœur d'une table millénaire
Des Phéniciens à la plaine de la Bekaa, plongez dans l'histoire, le terroir et l'âme partageuse d'une des plus belles cuisines du monde.
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22 juin 2026 · 11 min
Les mezzés — l'art libanais du partage
Houmouss, taboulé, falafels, kibbé… Le mezzé n'est pas un plat, c'est un rituel. Petit guide pour composer la table parfaite.
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